یک عدد ماهی کامل تازه ۱.۴ تا ۱.۶ کیلوگرم در غشاء نمک پخت در فر، همراه با میکس صیفی جات گریل شده.

۱۸۰ تا ۲۰۰ گرم فیله ماهی سالمون نروژی تازه گریل شده با روکش بادام بو داده و سس آیولی روی سطح ماهی به همراه سالاد کیل.

۲۳۰ تا ۲۵۰ گرم فیله ماهی تازه، سرخ شده با مایع بنیه سرو با سیب زمینی سرخ شده و سس تارتار.

۲۸۰ تا ۳۰۰ گرم فیله ماهی کفشک تازه گریل شده، پخت در فر با سس چرمولا، سبزیجات معطر و فلفل دلمه ای گریل شده.

۱۸۰ تا ۲۰۰گرم فیله ماهی سالمون نروژ تازه همراه با سس خامه ای شوید، سرو با اسفناج و پوره سیب زمینی.